瑶山雪橙果型硕大,果肉丰溢,果色橙黄。果实近圆形至椭圆形,单果重200一350克,果皮特光滑,果实成熟时深橙红色,有玫瑰香味,果肉细密,具玫瑰香,含浓血色素;可食率78%果汁率55%,含糖量9.22克/100毫升,含酸量0.938克/100毫升,维生素 C含量 53.87毫克/100毫升,可溶性固形物12%,无核。果实 12月下旬成熟。

        主要特征

        雪橙品系颇多,以果形、果成熟期、种子多寡而分。果顶有不甚明显的环圈,或无,果皮略平滑,果心实,肉嫩,化浓,酸甜适度,稍带香气。

        生成环境

        种植区气候属低纬度中亚热带湿润季风气候区,具有气候温和、雨量充沛、冬寒期短、夏无酷署、无霜期长、湿度大、晨雾多、风速小的气候特点。年日照时数1366.3小时,无霜期308天,年平均气温17.8℃一18.3℃,一月平均气温7.4℃,七月平均气温26.5℃,极端高温39℃,极端低温一5℃,年积温5539.6℃,相对湿度83%,年平均降雨量1513mm,年蒸发量1270mm,静风率高,平均风速1.4m/s。春季阴雨多,种植面积达三十万余亩,为国内最大的雪橙之乡

        营养价值

        富硒雪橙,硒是一种非金属微量元素,人体适量补充,可有效提高肌体免疫能力,被誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏守护神”,世界卫生组织确定为继碘、锌之后的第三大营养元素。2010年在瑶族江华、新田一带发现土壤富含硒元素,县委、县政府按照“打富硒品牌、走高端之路、建养生之地”的战略,抢抓机遇,顺势而为,积极推动硒产业纵深发展。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶;富硒的瑶山雪橙对人体有着极高的营养与保护价值。

        分布范围

        湖南、广西交界瑶族自治区,大瑶山腹地。

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