寻乌县是全国赣南脐橙目前种植面积最大的一个县,全国唯一达到人均2亩果园的果业大县,是赣南脐橙的三大产区之一。

        一、寻乌脐橙特有的生长环境:

        1、气候:

        寻乌气候温和,雨量充沛,光照充足,四季分明,夏无酷暑,冬无冻害,有森林和自然植被覆盖,还有东南海洋性气候调节,无霜期长。

        2、环境:

        县内无工厂矿山烟尘及工厂废水的污染,空气清新,水质优良。

        3、土壤:

        为千枚岩风化毋质红壤土,土层深厚达1米多深,疏松透气,土中更含多种微量稀土元素(稀土对果实色素的形成,提高糖分、维生素C和香气的含量,提高脆爽度和耐贮藏性等方面,起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用)。

        4、温差:

        寻乌是山区,昼夜温差大,有利于果实糖分和维生素C的积累,促进果实着色,提早成熟,提高品质。

        5、种植:

        寻乌在种植上严格按照绿色食品要求,给全县果农制定了统一生产标准,全面实施“三大一篓”(大穴、大肥、大苗、营养篓) 栽培技术;禁止使用高毒、高残留化学农药。鼓励果农在肥料使用上由以往的化肥为主转向使用有机肥料、生物肥料。

        二、寻乌脐橙的特点:

        寻乌脐橙果实颜色橙红鲜艳,香气浓郁,品质极优,风味独特,营养丰富。具有以下的几个特征:

        1、色泽:

        寻乌脐橙皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。

        2、体积:

        因为日照多,发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜;75--90mm规格的果径每片果园占86.8%以上。

        3、弹性:

        寻乌脐橙用手指轻压果皮,有弹性的感觉,果肉饱满。

        4、窝底:

        寻乌脐橙底部内凹,成熟好,水分多。

        三、如何鉴别?

        根据以上寻乌脐橙的特点,可以概括为:

        选择寻乌脐橙要掌握四字要诀,即一看二摸三闻四尝,选择来自寻乌原产地的,尤其是合作社自产自销的优质寻乌脐橙。

        一看:看果外形、有无原产地保护标志,是否寻乌的企业生产、种植。

        二摸:触摸果皮,寻乌脐橙果皮光滑,疤痕,斑点果少,果皮的密集度高、均匀且有硬度。

        三闻:果味清香,即使没有切开也可闻到浓郁的橙子香味。

        四尝:切开后,水分足,口感甜,化渣度高,可食率高达99%。

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